36. Ale sörök 4.

Faro A Faro édes-savanyú ízű, alacsony alkoholtartalmú sör. Akárcsak a Geuze, a Faro is Lambic-ból készített belga sörfajta. Az előállítása egyszerű: a régi Lambic sört cukorral édesítik. A boltokban kapható Faro-t eleve cukorral palackozzák, míg a belga sörözőkben a fogyasztók maguk ízesíthetik meg a sörüket egy kis cukorral. A különböző Lambic sörökhöz különböző cukorfajtákat használnak a kívánt végeredmény eléréséhez. Gyümölcsös Lambic Belgiumban és Hollandiában a Lambic söröket legszélesebb körben gyümölcsös változatban fogyasztják. Különösen népszerű a Kriek, vagyis a meggysör. Ezen felül készítenek málnából, fekete ribizliből, őszibarackból és banánból is söröket. Alapanyagként Lambic-ot és Geuze-t is használnak. A gyümölcsöket vagy egészben, vagy párlatként adják hozzá a főzethez. Az így készült söröknek több hónapos kondicionálásra van szükségük. ale_sorok_4 Belga ale A kontinensen Belgiumban a legnépszerűbbek az ale sörök. Többfajta ale sört főznek, ezek közül a belga ale édes, enyhén karamell és pörkölt ízű sör. A komló aromája egyértelműen a háttérben marad. Saison A Saison aranyszőke színű, magas alkoholtartalmú ale sör, amelyet Belgium franciaajkú részein készítenek. A sör erjedése a palackozás után is folytatódik. Egyes Saison sörökhöz különböző fűszereket vagy gyógynövényeket is hozzáadnak.
Címkék:
108. Amit sörivás közben érzünk 3. 108. Amit sörivás közben érzünk 3.