Menü

Sörárium étterem és söröző

A Sörárium egy különleges gasztrokulturális hely, ami az étel- és italkínálatban is megmutatkozik. Konyhánk minőségi alapanyagokkal nyújt változatos kulináris élvezetet vendégeinknek, igazi ínyenc felhozatallal. Az állandó választék mellett minden héten más-más extra kínálat is felkerül az étlapra, a chef ajánlata szerint. A környéken járók pedig egy gyors ebédmenüre is betérhetnek hétköznaponként. Italkínálatunkat természetesen a kézműves sörök, ezeken belül is saját főzésű specialitásaink teszik különlegessé. Tekintsd át ital- és étlapunkat!
BezárásCsapházy Rudolf, szolnoki serfőző mester második levele Kolozsváron élő sógorának.

Kedves Tódorom!

A Sörárium vendéglátóhelyére az utóbbi időben különös szerzet vetette be magát: egy habókos angol utazó, bizonyos William Butler Ashtonville természettudós. Ez a szórakozott úriember Erdély hegyei közé tart, hogy a modern tudomány eszközeivel vizsgálja meg azokat a különös lényeket, melyek létezéséről a helybélieknek évszázadok óta tudomása van. Csak egy éjszakára szándékozott Szolnokon megállni, és betért hozzánk a Söráriumba vacsorázni. Ez két hónapja történt. Azóta minden nap itt van, és igen nagy tudományos szakszerűséggel eszi végig az étlapunkat. Alapos figyelemmel kóstolta meg az előételeinket, amelyek közül kedvence a Sándor Mátyás lakomája lett. Habár brit hazafiként igen rossz véleménye van a függetlenségüket kikiáltó amerikai gyarmatokról, leveseink közül mégis Az Álmosvölgy legendája szarvasragúból fogyasztott a legtöbbet. Megkóstolta a Tisza királya harcsapaprikást is, és igen ízletesnek találta. Kifejezetten megörült annak, hogy számos fogásunk elnevezése szigetországa különös hőseit idézi fel. Már többször rendelt Dorian Grey tésztájából, és különösen szereti az egyik steakünket, Van Helsing magyar marháját. Talán a neves vámpírvadász fogásával akar feltöltődni, mielőtt továbbutazik Erdélybe. Azt azonban, hogy mikor indul el hozzátok Kolozsvárra, nehezen tudnám megmondani. Láthatóan igen jól érzi magát minálunk, és naphosszat ki sem mozdul a Söráriumból. Azt mondja, tudományos érdeklődése hajtja, a sör történetét akarja megismerni, különösen, hogy a kutatását szponzoráló férfiú egy német sörgyáros, azonban azt hiszem, inkább a konyhánk és italaink miatt ragadt itt. Különleges kézműves söreinket olyan jónak találta, hogy még mecénásának Wilfried von Bierhoff-nak is küldött belőlük, aki igen elismerően nyilatkozott róluk. Kedves Tódorom, ha William Butler Ashtonville egy nap tovább indul a Söráriumból, és eljut hozzátok Erdélybe, kérlek vedd pártfogásodba. Sógorod Csapházy Rudolf Bezárás

Heti menü

Heti menü

Előételek

Caesar jércemell

tortilla chip-szel és parmezán forgáccsal

1 490 , –

Kertész saláta bacon chip-szel

890 , –

Csülöktatár

Pirítóssal

990 , –

Libatepertő

Primőr zöldségekkel és rusztikus bagettel

1 490 , –

Sörárium sörpástétom

690 , –

Levesek

Mangalica csülökgulyás

hegyes erős paprikával és friss kenyérrel

890 , –

Joghurtos áfonyakrémleves

erdei gyümölcskompóttal

750 , –

Fácáleves gazdagon

890 , –

Szárnyasból készült ételek

Pácolt sajttal töltött jércemell

citrusos kompóttal és burgonyakrokettel

2 490 , –

BBQ csirkecombfilé

dollár burgonyával és párolt zöldbabbal

2 190 , –

Céklasóval grillezett csirkemell

friss salátával

2 490 , –

Sertésből készült finomságok

Mézes barnasörben pácolt sült császárhús

bajor káposztával és parázsburgonyával

3 190 , –

Házi sörben ropogósra sült egész csülök

hagymás burgonyával

3190, –

Brassói aprópecsenye

kovászos uborkával

2 990 , –

Roppanós bundában sült sertésjava

fűszeres burgonyával káposztasalátával

2 690 , –

Csülökburger

hasábburgonyával

1 990 , –

Marhahúsból készült ételek

Borjúpaprikás

pirított knédlivel

2 990 , –

Marhaburger

lilahagymalekvárral és hasábburgonyával

2 590 , –

Top-Blade steak

rozmaringos parázsburgonyával és sörmártással

5290, –

Halból készült különlegességek

Egészben sült pisztráng

rizskrokettel és mediterrán lecsóval

3 590 , –

Tálak

Sörárium tál

Házi sörben ropogósra sült csülök, Roppanós bundában sült sertésjava, BBQ csirkecombfilé, Pácolt sült feta sajt, parázs burgonya, párolt rizs, sült káposzta

7 250 , –

Kisgyermekek kedvencei

Rántott sajt

vegyes körettel és tartármártással

1 290 , –

Rántott csirkefalatok

hasábburgonyával

1 390 , –

Desszertek

Házi brownie

bourbon habbal

890 , –

Amaréna meggyes muffin

890 , –

Házi túrógombóc

karamellás csokoládé öntettel

890 , –

Savanyúságok

Házi vegyesvágott

590 , –

Kovászos uborka

490 , –

Csemege uborka

490 , –

Káposztasaláta

490 , –

Köretek

Hasábburgonya

490, –

Steak burgonya

490, –

Párolt rizs

490, –

Knédli

490 , –

Friss saláta

490 , –

Mártások

Majonéz

250 , –

Ketchup

250 , –

Tartármártás

390, –

Italkínálat

Üdítők

 
0,25 l Coca Cola, Zero
350, –
0,25 l Cappy termékek
350, –
alma,őszi,eper, körte,ananász
0,25 l Fuzetea
350, –
citromos, barackos, zöldtea-mangó
0,25 l Kinley tonic, gyömbér
350, –
0,25 l Sprite
350, –
0,25 l Natur Aqua ásványvíz
280, –
szénsavas, csendes
Házi limonádék
590, –
klasszikus, feketeribizlis, levendulás, bodzás, málnás, epres, kókuszos, Uborkás-bazsalikomos

Meleg italok

Espresso
290, –
Espresso macchiato
290, –
Risretto
290, –
Cappuccino
450, –
Lungo
290, –
Caffé latte
550, –
Melange
600, –
Latte macchiato
550, –
Ízesített caffé latte
600, –
karamell, csokoládé, kókusz
Jeges kávé
650, –
Ír kávé
750, –
Forró teakülönlegességek
450, –
Forró csokoládé különlegességek
450, –

Pálinkák

2cl 4cl

Panyolai Mézes Fahéjas Alma 30%
400, –
800, –
Panyolai Aranyalma 38%
400, –
800, –
Panyolai Elixír Érlelt Szatmári Szilvapálinka 45%
450, –
900, –
Panyolai Elixír Fürtösmeggy Pálinka 40%
450, –
900, –
Panyolai Elixír Kajszibarack Pálinka 40%
450, –
900, –
Panyolai Elixír Birsalma Pálinka 40%
450, –
900, –
Panyolai SQ Kajszibarack 51%
600, –
1200, –
Panyolai Rubinmeggy 38%
400, –
800, –

Röviditalok és likőrök

2cl 4cl

Unicum
350, –
700, –
Unicum szilva
350, –
700, –
Unicum next
350, –
700, –
Unicum riserva
500, –
1000, –
Jägermeister
350, –
700, –
Bailey’s
300, –
600, –
Kalinka
300, –
600, –
Finlandia
350, –
700, –
Bombay Gin
350, –
700, –
El Jimador Reposado
350, –
700, –
El Jimador Blanco
350, –
700, –
Martini (1 dl)
600, –
Bianco, Extra Dry, Rosso, Rosato
Bacardi
350, –
700, –

Whisky

2cl 4cl

Jim Beam
400, –
800, –
Jim Beam Red Stage
400, –
800, –
Jim Beam Apple
400, –
800, –
Jack Daniel’s
450, –
900, –
Jack Daniel’s Gentleman jack
500, –
1000, –
Jack Daniel’s Single barrel
600, –
1200, –
Jameson
450, –
900, –
Jameson black barrel
600, –
1200, –
Jameson crested
600, –
1200, –
Jameson Caskmates
450, –
900, –
söröshordóban érlelt
Ballantine’s
350, –
700, –
Ballantine’s Brasil
350, –
700, –
Johnnie Walker
350, –
700, –

Cognac

2cl 4cl

Metaxa*****
500, –
1000, –

Házi csapolt sörök

pohár korsó

Szőke Tisza
500, –
700, –
Pilseni, 4,8%
Zagyva
500, –
700, –
lager, 6%
Kincsem
500, –
700, –
lager, 5,3%
Szolnoki Olaj
500, –
700, –
bock, 6,6%

Csapolt cseh sörök

pohár korsó

Holba Horská 10
300, –
500, –
Lager, 4,2%
Holba Serák
400, –
650, –
Vörös sör, 4,7%
Holba Premium Dark
400, –
650, –
Fekete sör, 4,8%
Litovel Psenicny Lezák
450, –
700, –
Búza sör, 4,7%
Litovel Cerny Citron
450, –
700, –
Citromos barna sör, 4%
Permon P.A.P.A.
700, –
1000, –
American Pale Ale, 5%

Cseh üveges sörök

Cerna Hora Velen
700, –
Szűretlen búza 0,5l, 4,8%
Cerna Hora Kvasar
800, –
Mézes világos sör 0,5l, 4,7%
Holba Herbs
550, –
Gyógynövényes világos sör 0,5l, 2,5%
Litovel Pomelo
550, –
Pomelóval ízesített világos sör 0,5l, max 0,5%
Litovel Black lemon
700, –
Citromos barna sör 0,5l, 4%
Cerna Hora Malinda
390, –
Málnás cseh üdítő különlegesség 0,33l

Koktélok

Shot

Kamikaze
2000, –
6 adag

Summer

Cosmopolitan
1200, –
Cube Libre
1200, –
Mojito
1200, –
Pina Colada
1200, –
Strawberry Colada
1200, –
Sex on the beach
1200, –
Swimming pool
1200, –
Tequila Sunrise
1200, –
Aperol Spritz
1090, –
Black russian
990, –
White russian
990, –
Long island
1900, –

Champagne

Mimosa
600, –
Bellini
600, –

Borok

1dl

Balaton

Zenit&more
350, –
2 590, –

Figula

Birtok vörös
510, –
3 790, –

Kristinus

Sas
5 990, –

Kristinus

Olaszrizling
350, –
2 590, –

Sabar

Rébusz (merlot)
300, –
2 100, –

Katona pincészet

Most vagy soha (zenit,félédes)
300, –
2 100, –

Katona pincészet

Rajnai rizling
350, –
2 590, –

Katona pincészet

Sauvignon blanc
350, –
2 590, –

Katona pincészet

Chardonnay
350, –
2 590, –

Katona pincészet

Rizling 2
390, –
2 890, –

Laposa

Eger

Rose
300, –
2 100, –

Juhász

Tréfli (édes)
3 600, –

Thummerer

Etyek-buda

Irsai Olivér
390, –
2 890, –

Nyakas

Ménes (Erdély)

Feketeleányka
490, –
3 690, –

Balla Géza

Kadarka
490, –
3 690, –

Balla Géza

Rosé cuvée
390, –
2 890, –

Balla Géza

Neszmély

Chardonnay
350, –
2 600, –

Hilltop Kamocsa Selection

Somló

Juhfark
350, –
2 600, –

Kreinbacher

Villány

Barique chardonnay
590, –
4 390, –

Jackfall

Rózsabimbó
490, –
3 600, –

Jackfall

Cabernet franc
590, –
4 390, –

Jackfall

Syrah
590, –
4 390, –

Jackfall

Szekszárd

Zöldveltelini
450, –
3 290, –

Garai pincészet

Rosé
450, –
3 290, –

Garai pincészet

Kadarka
490, –
3 600, –

Garai pincészet

Bikavér
490, –
3 600, –

Garai pincészet

Tokaj

Aszú 3 puttonyos
3 690, –

Puklus pincészet

Szamorodni
2 890, –

Puklus pincészet

Olaszország

Chianti classic riserva DOCG
3 190, –
Primitivo Di Manduria DOC
3 190, –

Spanyolország

Blue Chardonnay
4 500, –

Pasion

Pezsgők

 
Törley
2 200, –

Charmant Doux

Törley
2 200, –

Gála

Törley
2 200, –

Alkoholmentes

Cinzano
4 500, –

Pro-Sprintz

Martini
5 500, –

Asti

Sörkülönlegességeink

Zounok – lager (6%)
Szín: mélyebb tónusú aranysárga szín. Illat: fűszeres, kenyér és karemella érzettel. Ízvilág: tiszta malátás, fűszeres, kellemesen észteres íz párosul a komlóval. Testes ízhatású. Összetevők: ivóvíz, árpamaláta, sörélesztő, komló
Pohár: 480, –
Korsó: 780, –
 
Szőke Tisza – pils (4,8%)
Szín: világos aranysárga. Illat: lágy komló. Íz világ: Először harmonikus, tiszta maláta íz, amely teret ad a letisztult, erőteljes, hosszú lecsengésű, komlónak. Közepesen testes, kissé száraz ízhatású. Összetevők: ivóvíz, árpamaláta, sörélesztő, komló.
Pohár: 480, –
Korsó: 780, –
 
Szolnoki olaj – barna/brown (6,6%)
Szín: sötétbarna, világos krémszínű habbal. Illat: karamelles, pörkölt maláta illat. Íz világ: tiszta, karamelles, édeskés, pörkölt maláta aromájú, gyengén komlózott. Testes ízhatású, enyhe szárazérzettel. Összetevők: ivóvíz, árpamaláta, sörélesztő, komló.
Pohár: 480, –
Korsó: 780, –
 
Zagyva – lager (6%)
Szín: mélyebb tónusú aranysárga. Illat: maláta és a cseh minőségi komló harmonikus elegye. Ízvilág: a komlóval harmonizáló tiszta maláta íz enyhe banános beütéssel. Testes, kissé száraz ízhatású. Összetevők: ivóvíz, árpamaláta, sörélesztő, komló.
Pohár: 480, –
Korsó: 780, –
 
Bigfoot Alcatraz (0,33 l)
ale, porter (4,5%)
580, –
 
Bigfoot Chicago (0,33 l)
ale, amerikai pale ale
580, –
 
Tuck Barát (0,33 l)
ale, félbarna belga apátsági stílusú
580, –
 
Sherwood (0,33 l)
ale, stout
580, –
 
Fóti narancsos (0,5 l)
mézes gyömbérsör lager, félbarna gyömbéres-narancsos
890, –
 
Meggyes (0,33 l)
lager, meggyel ízesítve
580, –
 
Bigfoot Silver (0,5 l)
világos búzasör
890, –
 
Málnás búzasör (0,33 l)
búzasör málnával ízesítve
580, –