108. Amit sörivás közben érzünk 3.
A folyékony kenyér édességéért a maláta felel, ugyanis nem minden benne lévő cukor erjed meg. Savanyú ízt csak néhány sörben érezhetünk, például a német búzasörökben vagy a belga sörökben.
Sörérdekességek és történelem
107. Amit sörivás közben érzünk 2.
Testünknek ezt a reakcióját, amelyet a sörben lévő vegyi anyagok okoznak, a szakértők többnyire a jó sör jeleként értékelik.
106. Amit sörivás közben érzünk 1.
Az ínyenc sörfogyasztók gyakran beszélnek arról, mennyire testes, élénk vagy éppen száraz egy sör.
105. A sörcsizma és a sörzuhany
A nagyszerű találmányt aztán a tengerentúlon az ottani közönség igényeihez igazították: az 1950-es években megjelentek a western tematikájú és díszítésű sörcsizmák.
104. Honnan ered a sörcsizma?
Arról nincs megbízható információ, ki alkotta meg az első sörcsizmát, az azonban biztos, hogy a Brit-szigeteken már az 1800-as évek első felében használták, és elsősorban nemesi vadásztársaságokban volt népszerű.
102. Sörlázadások – A greymouth-i sörbojkott 9.
Az új helyek nem csak hamar népszerűek lettek, és hanem a nagy részük mind a mai napig létezik!
101. Sörlázadások – A greymouth-i sörbojkott 8.
Már nem csak arról volt szó, hogy néhány munkás nem megy be néhány kocsmába, hanem sorozatos munkabeszüntetések kísérték az ügyet.
100. Sörlázadások – A greymouth-i sörbojkott 7.
Ahogy látható eredmény nélkül egyre hosszabb ideje tartott a sörbojkott, úgy lett a munkások hangulata egyre paprikásabb.
99. Sörlázadások – A greymouth-i sörbojkott 6.
A politikai gyűléseken azonban mindenhol azzal a kérdéssel szembesítették őket a munkások, hogy mit akarnak kezdeni az emelkedő sörárakkal.
98. Sörlázadások – A greymouth-i sörbojkott 5.
Az egyik greymouth-i kocsmáros, Paddy Keating a helyzetet láva úgy döntött, hogy kihasználja a váratlanul megnyílt piaci rést, és ő továbbra is 6 pennyért adja majd a pohár sört.
97. Sörlázadások – A greymouth-i sörbojkott 4.
A bojkott láthatóan működött. Most már csak az volt a kérdés ki bírja tovább: a kocsmárosok vendég nélkül, vagy a munkások sör nélkül?
96. Sörlázadások – A greymouth-i sörbojkott 3.
Attól tartottak, hogy ha csak egy vagy néhány söröző emel árat, a vendégeik egyszerűen átpártolnak a versenytársakhoz.
94. Sörlázadások – A greymouth-i sörbojkott 1.
A sörlázadásokkal foglalkozó sorozatunk utolsó részében egy olyan konfliktust mutatunk be, ahol a fogyasztók erőszakmentes eszközökkel érték el a céljukat.
93. Sörlázadások – Az egyetemi sörzavargás 4.
A zavargás másnap bekerült az országos hírekbe. A diákok nem igazán voltak büszkék a történtekre, a sörzavargást nehezen lehetett beilleszteni a polgárjogi küzdelmek nemes hagyományai közé.
92. Sörlázadások – Az egyetemi sörzavargás 3.
A többnyire chicagói illetékességű, ünneplő diákok kisebb zavargásba kezdtek a campuson. Végül ledöntötték az amerikai futball pályán a góljelző póznákat, és az egyetem udvarára hurcolták őket.
91. Sörlázadások – Az egyetemi sörzavargás 2.
A város lakói különösen nehezményezték a nagy létszámú egyetemi bulikat, amelyeket gyakran a campuson kívül, szabad ég alatt, többnyire parkolókban tartottak, több ezer diák részvételével.
90. Sörlázadások – Az egyetemi sörzavargás 1.
Az eseményre 1984. október 3-án került sör egy amerikai egyetemi városban.
89. Sörlázadások – A chicagói sörlázadás 9.
Ahogyan az egy évtizeddel korábbi müncheni események, Chicago is megmutatta, hogy a politikusoknak kétszer is érdemes meggondolniuk, hogy érdemes-e megnehezíteni a sör élvezetét.
88. Sörlázadások – A chicagói sörlázadás 8.
A német menetoszlop éppen a folyón kelt át, amikor a polgármester parancsot adott a híd felvonására, hogy elvágja a tüntetőket a városközponttól.
87. Sörlázadások – A chicagói sörlázadás 7.
A tárgyalás napjának reggelén mintegy háromszáz, sípokkal és dobokkal felszerelkezett német tüntető vonult a bíróság épülete előtti térre.
86. Sörlázadások – A chicagói sörlázadás 6.
Ez a nap vált a lager sörlázadás nagy napjává. A német közösség úgy döntött, hogy nem bízza pusztán a bíró bölcs belátásra az ítéletet, hanem oda vonulnak a tárgyalásra a vádlott felmentését követelni.
85. Sörlázadások – A chicagói sörlázadás 5.
A chicagói német közösség tehát nem csak összetartó és jól szervezett volt, hanem tagjainak jelentős része friss forradalmi tapasztalatokkal rendelkezett…
84. Sörlázadások – A chicagói sörlázadás 4.
Az új polgármester elkötelezett híve volt szesztilalom híve volt. Az alkohol ellenzői ebben az időszakban nem csak a városban, hanem Illinois államban is lendületben voltak.
83. Sörlázadások – A chicagói sörlázadás 3.
Nem csak katolikusok voltak, hanem gyakran részegek is. Az új polgármester úgy látta, itt az ideje megrendszabályozni a németeket és az íreket.
82. Sörlázadások – A chicagói sörlázadás 2.
A német bevándorlók Chicago északi oldalán telepedtek le, amit a városközponttól a Chicago folyó választott el.
81. Sörlázadások – A chicagói sörlázadás 1.
Az események Chicagóban játszódnak, 1855-ben, mégsem szakadunk el teljesen az európai sörkultúrától, mert az Újvilág első komoly sörlázadása szintén a németek nevéhez fűződik.
80. Sörlázadások – A bajor sörkert forradalom 3.
És mi a helyzet a WaWi sörkertjében, ahonnan elindult a forradalom? Megtartották az eredeti nyitva tartásukat, és este fél 10-ig még élő zenekar is játszhat a kertben.
79. Sörlázadások – A bajor sörkert forradalom 2.
A fél 10-es csendrendelet ellen szervezett tüntetésen, 1995. május 12-én minden várakozást felülmúló tömeg, körülbelül 25 000 ember jelent
78. Sörlázadások – A bajor sörkert forradalom 1.
Az 1844-es müncheni sörforradalmat „első bajor sörforradalomnak” is nevezik, hogy megkülönböztessék egy másik konfliktustól, ami már napjainkban történt: az 1995-ös bajor sörkert forradalomtól.
77. Sörlázadások – A bajor sörforradalom 3.
Az 1844-es bajos sörforradalom négy napon keresztül dühöngött változatlan erővel. Miután május elsején I. Lajos megúszta a királyi palota ostromát másnap személyesen is kínos helyzetbe került…
76. Sörlázadások – A bajor sörforradalom 2.
Kitör a sörforradalom 1844. május elsején körülbelül kétezer müncheni gyűlt össze az utcákon, hogy tiltakozzon a sör árának megemelése ellen.
75. Sörlázadások – A bajor sörforradalom 1.
Kitör a sörforradalom 1844. május elsején körülbelül kétezer müncheni gyűlt össze az utcákon, hogy tiltakozzon a sör árának megemelése ellen.
74. Sörlázadások – A sörpuccs 12.
Megjött a végső csapás: a Bürgerbräukeller kiszámlázta a pártnak 3000 ember sörfogyasztását a dicső estéről.
73. Sörlázadások – A sörpuccs 11.
Mintegy kétezer ember kezdett felvonulni, a két sörcsarnok egyesített csapatai és a szimpatizánsok. A menet élén egymásba karolva a náci vezetők haladtak.
72. Sörlázadások – A sörpuccs 10.
A Birodalmi Harci Lobogó nevezetű, nem a náci párthoz tartozó, de szélsőjobboldali paramilitáris szervezet, Ernst Röhm vezetésével a Löwenbräukeller-ben várakoztak és söröztek.
71. Sörlázadások – A sörpuccs 9.
A sörcsarnokban csak a puccsisták maradnak A nácik úgy döntöttek, hogy aminek a sörcsarnokban meg kellett történni, az sikeresen lezajlott, és a rohamosztagosok hazaengedték az embereket.
70. Sörlázadások – A sörpuccs 8.
Lázongás a lázadók ellen a sörcsarnokban – Miközben az urak a hátsó szobában egyezkedtek, a sörcsarnokban kezdett igencsak feszültté válni a hangulat.
69. Sörlázadások – A sörpuccs 7.
Kahr állambiztos hirdette meg 1923. november 8-ára a Bürgerbräukeller-be, a város egyik legnagyobb sörcsarnokába.
68. Sörlázadások – A sörpuccs 6.
A német radikális jobboldal 1923 őszére, a hiperinfláció csúcspontján olyan hangulatba hergelte magát, hogy már nem az volt a kérdés, hogy lesz-e lázadás, hanem hogy ki csinálja meg a puccsot.
67. Sörlázadások – A sörpuccs 5.
A helyzet pikantériája az volt, hogy nem csak a nácik terveztek puccsot. A hadsereg vezetői és a konzervatív politikusok szintén készültek az erélytelennek tartott berlini kormánnyal való leszámolásra.
66. Sörlázadások – A sörpuccs 4.
A sörpuccs közvetlen előzményei – Az első világháborút követően 1923 volt a legnehezebb év Németország történetében.
65. Sörlázadások – A sörpuccs 3.
nácik a gyűléseiken több fontos újítást is bevezette a korabeli sörházi kultúrához képest: tilos volt közbekiabálni, és a szónoklat után sem lehetett ellentétes állásponttal felszólalni
64. Sörlázadások – A sörpuccs 2.
A sok száz vagy több ezer embert befogadni képes sörcsarnokban a hosszú asztalok mellett ültek az emberek, a literes korsókból sört ittak és perecet eszegettek, a pincérnők sürögtek-forogtak az asztalok között.
63. Sörlázadások – A sörpuccs 1.
Ha magyar nyelvű embernek azt mondjuk, említsen meg olyan lázadást, ami kapcsolatba hozható a sörrel, valószínűleg a náci sörpuccsot fogja említeni.
62. A nők és a sör: A germán lakomák
A sörfőzés a germán törzseknél is alapvetően női munka volt. Ez természetesen a közrendű nők feladata volt, nem a magas rangú hölgyeké.
60. Obama “sör csúcstalálkozója” – 1. A botrány
Az amerikai sörtörténet és Barack Obama első elnöki évének egyik fontos eseménye volt az a sörözés, amit az amerikai sajtó csak „beer summit”-nek, vagyis „sör csúcstalálkozónak” nevezett.
59. Amikor sörben fizették az adót
Volt azonban olyan időszak is, amikor nem a sört adóztatták meg, hanem maga volt az adó: a járandóságok egy részét sörben kellett rendezni.
57. Az áldozatként bemutatott sör
Az ősi vallások szerves része volt, hogy az isteneiknek az emberek az általuk fogyasztott táplálékból mutattak be áldozatot: háziállatokat vágtak le vagy gabonaféléket égettek el.
56. Sörmítoszok – Az Ördög adta sör
Az Ördög megmutatta neki az ismeretlen virágot: ez a komló, és egy sör nevű italt lehet készíteni belőle, amely segítségével elfejtheti a nőt.
55. Sörmítoszok – A soha ki nem apadó söröskupák
Égir mágikus söröskupái egy ősi férfiálmot testesítettek meg: soha nem örültek ki, miután valaki jól meghúzta őket, maguktól újratöltődtek.
54. Sörmítoszok – A sör a halhatatlanság titka
A régi ír mitológia úgy tartotta, hogy az istenek kovácsának, Goibniu-nak volt a feladata, hogy megfőzze azt a speciális italt, amit a földkerekség legjobb sörének tartottak.
53. Milyen lehetett egy régi sör – Ale vagy lager?
Ma a tömegtermelésben készített sörök nagy része lager sör, és a legtöbb magyar sörfogyasztó is alapvetően az alsóerjesztésű sörökhöz van hozzászokva.
52. Milyen lehetett egy régi sör – Füstös
A füstölt alkoholos italok rajgóit ez természetesen megörvendeztetné, de a könnyű mai sörökhöz szokott ízlelőbimbóknak szokatlan lenne az érzés.
51. Milyen lehetett egy régi sör? – A kelták söre
A kelta sörkészítési eljárás – A kelták a malátázásra szánt gabonát egy erre a célra kialakított, földbe ásott árokba áztatták be és csíráztatták ki.
50. Milyen lehetett egy régi sör? – Az egyiptomiak söre
A sört gyakran nevezik folyékony kenyérnek az alapanyagai és a tápértéke miatt, de az ókori egyiptomi sör esetében tényleg nem túlzás egyfajta folyékony gabonának nevezni az italt.
49. Amikor az Oktoberfest elmaradt II.
1949-óta, több mint hatvan éve minden Oktoberfestet megrendeztek. Ez a leghosszabb zavartalan időszak a fesztivál életében, és jól jelzi Közép-Európa viszonylagos társadalmi stabilitását.
48. Amikor a Oktoberfest elmaradt I.
A világ legnagyobb sörfesztiválja, az Oktoberfest, 1810-es elindulása óta mindössze néhány alkalommal maradt el.
47. A modern sörfesztivál: az Oktoberfest
A modern világ legnagyobb sörünnepe a müncheni Oktoberfest. Ez egyben a világ legnagyobb szabadtéri fesztiválja.
46. Az ókori sörfesztivál: a Részegség ünnepe
Az ősi Egyiptomban azonban magának a sörnek is volt ünnepe. Nem is finomkodtak a körülírásával: a Részegség ünnepének neveztek.
45. Női vagy férfi munka volt a sörfőzés?
Manapság a sört amolyan férfiitalnak, sőt a férfiak elengedhetetlen kellékének tekintjük. Vannak, akik nem is tartják igazán nőiesnek a sörözést, bár a szokások ezen a téren is gyorsan változnak.
44. Ki találta fel a sört?
A sör szerelmeseit és a tudósokat egyaránt régóta foglalkoztatja a kérdés: mikor, kik és hol főzték a világ első sörét? A sör feltalálására a mai napig nincs egyértelmű válasz.
