51. Milyen lehetett egy régi sör? – A kelták söre
A kelta sörkészítési eljárás – A kelták a malátázásra szánt gabonát egy erre a célra kialakított, földbe ásott árokba áztatták be és csíráztatták ki.
Napi menü – Szerda
2021. október 27.
Zöldségleves burgonyagombóccal
A: Májas hurka parázsburgonyával, szalonnás káposztával. Sütemény
B: Bolognai spaghetti. Sütemény
Zöldségleves burgonyagombóccal
A: Májas hurka parázsburgonyával, szalonnás káposztával. Sütemény
B: Bolognai spaghetti. Sütemény
megosztás:
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
On Key
Sörárium blog
20. A serfőzés – A cefrézés
A maláta előkészítése, aszalása és megőrlése után a sörkészítési eljárás következő lépése a cefrézés.
74. Sörlázadások – A sörpuccs 12.
Megjött a végső csapás: a Bürgerbräukeller kiszámlázta a pártnak 3000 ember sörfogyasztását a dicső estéről.
23. A serfőzés – Az erjesztés
Annak ellenére, hogy a sörfőzés művészete a nevét a folyamat egy másik lépéséről, a sörcefre főzéséről kapta, a sörkészítés legfontosabb szakaszának mégis az erjesztést tekinthetjük.
