25. A serfőzés – A szűrés és pasztőrözés
Ma azonban a legtöbb sörfajtát tisztán átlátszó formában fogyasztják, ezért hátra van még egy utolsó szűrés, amely eltávolítja az élesztő maradványait és a fehérjedarabkákat a sörből.
Napi menü – Csütörtök
2021. október 28.
Zúzagulyás
A: Burgonyás tészta csemegeuborkával.
B: Aranygaluska vaníliasodóval
Zúzagulyás
A: Burgonyás tészta csemegeuborkával.
B: Aranygaluska vaníliasodóval
megosztás:
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
On Key
Sörárium blog
81. Sörlázadások – A chicagói sörlázadás 1.
Az események Chicagóban játszódnak, 1855-ben, mégsem szakadunk el teljesen az európai sörkultúrától, mert az Újvilág első komoly sörlázadása szintén a németek nevéhez fűződik.
15. Az élesztő felfedezése
Az élesztő mibenlétét csak a 19. század során fedezték fel a tudósok. Az első nagy áttörés Theodor Schwann (1810-1882) német fiziológus nevéhez fűződik
57. Az áldozatként bemutatott sör
Az ősi vallások szerves része volt, hogy az isteneiknek az emberek az általuk fogyasztott táplálékból mutattak be áldozatot: háziállatokat vágtak le vagy gabonaféléket égettek el.
